医療用栄養食品の「味」に関する5つの誤解――そして、今こそイノベーションを見直す必要がある理由
医療用栄養製品の開発初期段階で味覚や感覚科学を取り入れることで、患者の受容性、服薬遵守率、そして製品の成功をどのように向上させることができるかについてご紹介します。
消費者や患者は、健康上のニーズを満たすだけでなく、感動的な体験をもたらす製品を求めています。私たちは、風味と感情のつながり、そして味覚受容体の科学を探求する情熱に駆られ、驚きを与え、心を惹きつけ、喜びをもたらす、忘れられない製品を共に創り上げることを喜びとしています。
長年にわたる革新、技術的ノウハウ、創造性、そして消費者への深い理解を活かし、健康目標や患者の服薬遵守、地域の味覚の好みを考慮しつつ、味に関する課題を効果的に解決します。当社の味覚・官能評価の専門家チームが、世界中の消費者や患者の皆様にとって、健康増進に役立つ製品をより身近で楽しめるものにするお手伝いをいたします。その結果、専門家による革新がもたらす、美味しさと優れた機能性を兼ね備えた製品が生まれます。
長年にわたる革新、情熱、そして経験
香料原料――業界で最も幅広いラインナップ
真にグローバルな規模で業務力を発揮するためのアプリケーションセンター
嗜好性の低さは、医療用栄養食品における患者の受容性やコンプライアンスを損なう恐れがあります。この課題に対処するため、当社は製品開発の初期段階から消費者の体験を考慮したソリューションを共同で創出しています。患者のインサイト、処方に関する専門知識、香料、そして独自の味覚調整技術を組み合わせることで、医療用栄養食品の味と嗜好性の向上を支援しています。当社が厳選した香料および味覚調整ソリューションのポートフォリオは、技術、品質、規制に関する専門知識によって支えられています。
当社の画期的なポストバイオティクス製品「Humiome® Post LB グミ」は、マイクロバイオームと相乗効果を発揮し、腸内環境と免疫力を改善します。さらに、食欲をそそる本格的な味わいの「Peach+」フレーバーを採用し、NovaSense®テクノロジーによるほっこりとした温かみを感じられることで、内側から健康効果を高めます。
味は、患者の服薬遵守において重要な役割を果たします。受容性を高め、患者に優しい剤形に対する高まる需要に応えるため、当社は医薬品開発の初期段階から患者の体験を考慮した製剤を共同で開発しています。当社の医薬品に特化した味覚ソリューションのポートフォリオは、医薬品製剤向けに厳選されており、技術、品質・規制関連サービスによって支えられています。
医療用栄養製品の開発初期段階で味覚や感覚科学を取り入れることで、患者の受容性、服薬遵守率、そして製品の成功をどのように向上させることができるかについてご紹介します。
専門家たちが、がん患者における味覚・嗅覚の変化が及ぼす影響、そして医療用栄養がそれらにどのようにより効果的に対処できるかについて議論しています。
dsm-firmenichとten23 healthが、先進的な添加剤の選択肢を通じて、生物学的製剤の製剤開発をどのように変革しているかをご覧ください。
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