Von den ersten Anzeichen bis zur umfassenden Unterstützung: Wie wir die Ernährungsversorgung für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen neu definieren

Zusammenfassung 

• Altersbedingter Verfall bezieht sich auf den allmählichen Verlust von körperlicher Kraft, Mobilität und kognitiven Funktionen, der mit dem Älterwerden einhergeht – Veränderungen, die, wenn sie nicht behandelt werden, zu Erkrankungen wie Sarkopenie, leichter kognitiver Beeinträchtigung oder Alzheimer führen können. 
• Zwischen diesen frühen Anzeichen und dem Ausbruch der Krankheit liegt eine kritische „Verzögerungsphase“ – ein Zeitfenster, in dem eine gezielte Ernährung als wichtiger veränderbarer Faktor den altersbedingten Verfall verlangsamen und dazu beitragen kann, dass Menschen länger gesund und unabhängig bleiben.
• dsm-firmenich hat sein Portfolio im Bereich Medizinische Ernährung weiterentwickelt und sein Angebot an Inhaltsstoffen, Geschmackslösungen und Verzehrmöglichkeiten erweitert, um Innovationen in diesem Bereich zu fördern. Lesen Sie weiter und erfahren Sie von Tom Pugh, Senior Director of Global Marketing Medical Nutrition bei dsm-firmenich, warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist, um Ernährungslösungen für die ersten Anzeichen altersbedingter Veränderungen in Betracht zu ziehen, und wie sich Marken in diesem aufstrebenden Bereich differenzieren können.

Mit zunehmendem Alter erleben wir ganz natürlich einen Rückgang unserer körperlichen und kognitiven Gesundheit, von Muskelschwund bis hin zu Gedächtnisverlust, und im Laufe der Zeit können diese Veränderungen zu altersbedingten Erkrankungen wie Sarkopenie oder Alzheimer führen. Viele ältere Menschen greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln wie Kalzium und Vitamin D, um eine gesunde Langlebigkeit zu unterstützen.. Anschließend können medizinische Ernährungsprodukte empfohlen werden, jedoch nur, wenn bei Erwachsenen bereits sichtbare oder irreversible Verschlechterungen aufgetreten sind. Während spezialisierte Ernährung nach wie vor unverzichtbar ist – und ein Bereich, in dem dsm-firmenich weiterhin starke Unterstützung leistet –, gibt es eine deutliche Lücke bei der Bereitstellung eines vollständigen Spektrums an Ernährungslösungen, insbesondere solchen, die auf die frühesten Anzeichen altersbedingter Veränderungen ausgerichtet sind.

Dies ist eine verpasste Gelegenheit, Millionen von Erwachsenen im Alter sowie Menschen mit bestehenden Gesundheitsproblemen besser zu unterstützen. Aus diesem Grund haben wir unseren Ansatz bei dsm-firmenich weiterentwickelt, um Marken dabei zu unterstützen, diesen ungedeckten Bedarf zu decken. Weil wir davon überzeugt sind, dass die richtige Ernährung zur richtigen Zeit einen entscheidenden Unterschied auf dem Weg zu besserer Gesundheit und zur Erhaltung der Unabhängigkeit machen kann. Und wir verfügen über das Fachwissen, um dies zu verwirklichen. 

Um diese sich abzeichnende Entwicklung zu untersuchen, haben wir uns mit Tom Pugh, Senior Director of Global Marketing Medical Nutrition bei dsm-firmenich, zusammengesetzt, um zu erörtern, wie die Branche diese kritische Lücke schließen kann und warum jetzt der richtige Zeitpunkt zum Handeln ist. „Ich setze mich leidenschaftlich dafür ein, dass Menschen die richtige Ernährung erhalten, und zwar so früh wie möglich, damit sie länger Freude am Leben haben. Mein Vater nahm mich zum ersten Mal mit zum Golfen, als ich zehn war, und jahrzehntelang gingen wir den Platz als Gleichberechtigte. Im Laufe der Jahrzehnte musste ich jedoch mit ansehen, wie seine Kraft und Beweglichkeit mit zunehmendem Alter ganz natürlich nachließen – eine Erinnerung daran, wie das Alter uns alle zermürbt. Er bleibt jedoch eine Inspiration für mich, da er mit über achtzig Jahren immer noch sehr aktiv ist. Aber ich habe andere in seinem Alter gesehen, die viel schneller an Vitalität verloren haben. Diese Momente verdeutlichen mir die kritische Lücke zwischen dem Beginn des Niedergangs und dem Zeitpunkt, zu dem normalerweise Unterstützung einsetzt.

1. Warum ist es gerade jetzt so spannend, sich auf die frühen Stadien des altersbedingten Leistungsabfalls zu konzentrieren?

Die Welt verändert sich, die Menschen leben länger, und leider sind die Auswirkungen des Alterns auf die globale Gesundheit deutlicher denn je.¹. Heute ist die Realität, dass die meisten von uns wahrscheinlich die letzten zehn Jahre wahrscheinlich mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen haben werden. Allzu oft werden Ernährungsinterventionen erst nach einem deutlichen Rückgang durchgeführt, wodurch der Bedarf an medizinischen Ernährungslösungen noch schneller steigt. Daher gibt es eine spannende Möglichkeit, die Gesundheit länger zu erhalten, indem altersbedingte Veränderungen früher angegangen und die Auswirkungen körperlicher und kognitiver Herausforderungen verlangsamt werden. Dies würde letztendlich die Gesundheitserwartung– auch die Jahre, die wir bei guter Gesundheit leben – verlängern und die Kluft zwischen Lebensqualität und Lebensdauer überbrücken, wie in Abbildung 1 dargestellt.

Abbildung 1. Der Einfluss frühzeitiger Ernährungsinterventionen auf altersbedingte Abbauprozesse. [Adaptiert aus „The Longevity Lab“]^2,3,4

„Die Entscheidung, unser Portfolio um Lösungen für altersbedingte Leistungsabnahmen zu erweitern, wurde durch eine Welle von Stimmen aus Patientenvertretungsgruppen, wichtigen Meinungsführern und Forschern inspiriert. Diese Experten haben immer wieder betont, dass man früher auf spezielle Ernährungsprodukte zurückgreifen muss, um eine Verschlechterung zu verzögern, bevor eine Intervention im Diagnosestadium nötig wird. Produkte wie dieses werden in der Regel erst nach einem sichtbaren und irreversiblen Rückgang empfohlen. Doch wissenschaftliche zeigt, dass eine frühzeitige, gezielte Ernährungsunterstützung die Lebensqualität erheblich verbessern kann – nicht nur für den Patienten, sondern auch für seine Familie und Pflegekräfte.^5,6,7

„Wir beobachten ein wachsendes Interesse seitens unserer Kunden – darunter globalen Marktführern und regionalen Akteuren– die die Chance erkennen, ältere Menschen zu unterstützen. Dies spiegelt einen allgemeinen Trend zu proaktiver, präventiver Gesundheitsversorgung wider, der Menschen dabei unterstützt, länger kräftig, geistig fit und unabhängig zu bleiben, und gleichzeitig die künftigen Belastungen im Gesundheitswesen verringert. Zusammen genommen machen diese Veränderungen den jetzigen Zeitpunkt ideal, um von der „Behandlung” des Alterns zur Unterstützung eines gesunden Alterns früher zu unterstützen.”

2. Wie geht ein präventionsorientierter Ansatz auf spezifische unerfüllte Bedürfnisse ein – bei medizinischem Fachpersonal, Patienten und aktiven Senioren?

Derzeit gibt es eine Grauzone, in der Menschen erste Anzeichen altersbedingter Veränderungen bemerken, jedoch noch nicht die klinische Schwelle erreicht haben, ab der in der Regel eine medikamentöse Ernährung empfohlen wird. Dadurch befinden sich Erwachsene in einer Schwebephase, in der sich ihre Symptome verschlimmern könnten, anstatt angemessen unterstützt zu werden. Unsere Lösungen für altersbedingte Einschränkungen können diese Lücke schließen und Marken dabei unterstützen, Produkte zu entwickeln, die diesen Menschen dabei helfen, länger gesund und glücklich zu bleiben. 

„Wir sind weiterhin fest entschlossen, unsere Kunden mit spezialisiertem Premix-Know-how und fortschrittlichen Compliance-Lösungen beim Ausbau ihres Geschäfts im Bereich medizinische Ernährung zu unterstützen. Allerdings besteht auf dem Markt ein klarer Bedarf an wissenschaftlich fundierten Lösungen, die auf die frühen Stadien altersbedingter Abbauprozesse abzielen. Medizinisches Fachpersonal, Patienten und Pflegekräfte suchen nach Optionen, die über „Einheitslösungen“ hinausgehen und stattdessen eine personalisierte, auf die jeweilige Erkrankung zugeschnittene Unterstützung für ein gutes Altern bieten.

„Wir verfügen über ein breiteres Portfolio an neuartigen, wissenschaftlich fundierten Inhaltsstoffen als je zuvor und über fundiertes Fachwissen im Bereich medizinischer Ernährungsvormischungen. Damit sind wir gut aufgestellt, um die Entwicklung von Maßnahmen zur Bewältigung altersbedingter körperlicher und kognitiver Veränderungen zu unterstützen. Unser wissenschaftlich fundiertes Portfolio an Inhaltsstoffen deckt das gesamte Spektrum altersbedingter Veränderungen ab – von Muskeln und kognitiven Fähigkeiten bis hin zu Immunität und Entzündungen. Dies wird durch unser fortschrittliches Know-how im Bereich Vormischungen und Rezepturen unterstützt, das sicherstellt, dass unsere Partner die richtige Balance zwischen Makro- und Mikronährstoffen erreichen.

3. Wie können sich Marken im zunehmend umkämpften Bereich der Gesundheitsvorsorge von der Masse abheben?

Allein schon die Tatsache, dass sie sich um den ungedeckten Bedarf an gezielteren Lösungen für altersbedingte Einschränkungen kümmern, wird Marken dabei helfen, sich von Anfang an von der Masse abzuheben. In diesem Bereich können wir unseren Kunden dabei helfen, Kunden mit unseren einzigartigen Zutatenkombinationen, proprietären Formaten, Geschmackstechnologien und sensorischen Erlebnissen dabei helfen, sich weiter von der Konkurrenz abzuheben.

„Wir haben ein tiefes Verständnis für die Faktoren, die die die Einhaltung der Einnahme oraler Nahrungsergänzungsmittel. Wir wissen beispielsweise, dass der Geschmack ein entscheidendes Hindernis darstellt: 49 % der Befragten geben an, dass sie aus diesem Grund auf Nahrungsergänzungsmittel in Form von Lebensmitteln verzichten, und 50 % verzichten aus diesem Grund auf Nahrungsergänzungsmittel in Form von Getränken.⁸ Mit diesem Wissen können wir unseren Kunden helfen, die größten Hindernisse für die Einhaltung von Vorschriften zu überwinden, die bei Produkten für altersbedingte Herausforderungen auftreten können – wie Geschmacks- und Volumenmüdigkeit – mit unübertroffenen Geschmacks- und sensorischen Eigenschaften. Beispielsweise sind wir in der Lage, kulturell relevante Geschmacksrichtungen zu kreieren, die weit über die üblichen Schokoladen-, Vanille- und Erdbeeraromen hinausgehen und die tägliche Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln fördern..

„Dank unserer Technologien zur Geschmacksmaskierung und Appetitanregung können selbst empfindliche Inhaltsstoffe – wie Omega-3-Fettsäuren aus Algen oder Fisch – effektiv und genussvoll verabreicht werden. Darüber hinaus können wir Marken dabei unterstützen, Formate mit geringem Volumen und hoher Wirkung zu entwickeln, die für Menschen mit vermindertem Appetit oder Dysphagie optimiert sind und so eine bessere Patientenerfahrung und bessere Ergebnisse gewährleisten. Nehmen Sie unsere Mix-in-Proteingranulat mit Sprinkle It Technology™ (SIT™) als Beispiel. Dieses einzigartige Format macht die Proteinzufuhr für ältere Menschen angenehmer und bequemer, da sie mit wenigen Handgriffen eine Vielzahl von Lebensmitteln, Mahlzeiten und Snacks ganz einfach mit Proteinen anreichern können. Vertis™ CanolaPRO® hingegen – ein pflanzliches Proteinisolat, das das Muskelwachstum unterstützt – weist den höchsten Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) aller wichtigen pflanzlichen Proteinquellen auf, sodass Marken mehr Protein bei geringerem Volumen liefern können. Kurz gesagt: Wir helfen unseren Kunden dabei, vielversprechende wissenschaftliche Erkenntnisse in Produkte mit hoher Compliance umzusetzen, die nicht nur Gesundheit, Glück und Langlebigkeit fördern, sondern sich auch von anderen Produkten abheben.

4. Wie werden sich Ihrer Meinung nach Lösungen für altersbedingte Einschränkungen in den nächsten drei bis fünf Jahren entwickeln?

„Wir erwarten, dass wir noch präzisere Ergebnisse erzielen werden – nicht nur hinsichtlich des Alters, sondern auch hinsichtlich des Lebensstils, des Funktionsstatus, der Gesundheitsziele und der kulturellen Präferenzen. Dies eröffnet neue Möglichkeiten für Segmentierung, Personalisierung und Innovation. Unsere Aufgabe wird es sein, unseren Partnern weiterhin erstklassige Inhaltsstoffe, Rezepturen und sensorische Lösungen zur Verfügung zu stellen, die diesen sich wandelnden Bedürfnissen gerecht werden – damit Menschen nicht nur länger, sondern auch besser leben können.

Es ist klar, dass es eine Möglichkeit gibt, altersbedingte Erkrankungen früher zu behandeln – und Menschen dabei zu unterstützen, länger aktiv und unabhängig zu bleiben. Mit unserem wissenschaftlich fundierten Inhaltsstoffportfolio, maßgeschneiderten Premix-Lösungen, modernstem Geschmack-Know-how und innovativen Formaten und Technologien können wir zukunftsweisende Konzepte entwickeln, die zur Verbesserung der Gesundheit beitragen.