最初の兆候から完全なサポートまで：特別な食事が必要な人々のための栄養ケアを再定義する方法

概要 

• 加齢に伴う衰えとは、加齢に伴って体力、運動能力、認知機能が徐々に低下していくことを指し、この変化を放置しておくと、サルコペニア、軽度認知障害、アルツハイマー病などの状態に進行する可能性がある。 
• このような初期徴候と発病の間には、重要な「遅滞期」がある。つまり、修正可能な重要な要因の1つである的を絞った栄養摂取によって、加齢に伴う衰えを遅らせることができ、健康や自立をより長く維持することができるようになるのである。
• dsm-firmenichは、メディカルニュートリション・ポートフォリオを進化させ、成分、味覚ソリューション、摂取オプションを拡大し、この分野におけるイノベーションをサポートしています。dsm-Firmenichのメディカル・ニュートリション・グローバル・マーケティング・シニア・ディレクターであるトム・ピューが、なぜ今、加齢に伴う変化の最初の兆候に対応する栄養ソリューションを検討する適切な時期なのか、また、ブランドがこの新たな分野でどのように差別化できるのかについて、専門家としての洞察を述べています。

年齢を重ねるにつれ、筋肉から記憶力の低下に至るまで、身体的・認知的な健康状態は自然と低下していくもので、やがてこうした変化がサルコペニアやアルツハイマー病といった加齢に関連した疾患につながることもある。多くの高齢者は、カルシウムやビタミンDなどのサプリメントを利用し、健康長寿をサポートしている 。これに続いて、医療用栄養剤が勧められることもあるが、それは成人がすでに目に見える、あるいは不可逆的な衰えを示している場合に限られる。専門的な栄養摂取は依然として不可欠であり、dsm-firmenichが強力なサポートを提供し続けている分野であるが、あらゆる栄養ソリューション、特に加齢に伴う変化の初期症状に対処するための栄養ソリューションを提供するには、明らかなギャップがある。

これは、確立された健康状態にある人々だけでなく、何百万人もの成人の加齢をよりよくサポートする機会を逃していることになります。だからこそ、私たちはdsm-firmenichのアプローチを進化させ、このアンメット・ニーズに対応するブランドを支援しているのです。私たちは、適切な栄養ケアを適切なタイミングで提供することで、健康増進と自立の維持に向けた旅に大きな違いをもたらすことができると信じているからです。そして、私たちはこれを実現するための専門知識を持っています。 

この新たな展望を探るため、我々はdsm-Firmenichの医療栄養マーケティング・グローバル・シニア・ディレクター、トム・ピューと対談し、業界がこの重大なギャップをどのように埋めることができるのか、そしてなぜ今が行動を起こすべき時なのかについて話し合った。「私は、適切な栄養をできるだけ早い時期に摂取できるようにし、人々がより長く人生を楽しめるようにすることに情熱を注いでいます。私が10歳の時、父が初めてゴルフに連れて行ってくれ、何十年もの間、私たちは対等な立場でコースを歩きました。しかし、数十年の間に、高齢になるにつれて父の体力と運動能力が自然に衰えていくのを目の当たりにした。彼は80歳を過ぎてもまだ元気なので、私にとってはインスピレーションの源である。しかし、同年代の人たちがもっと早く活力を失っていくのを私は見てきた。そのような瞬間は、衰えが始まる時期と、通常サポートが始まる時期との間にある決定的なギャップを、私に浮き彫りにする。"

1.加齢による衰えの初期段階をターゲットにすることが、なぜ今、エキサイティングなチャンスなのか？

世界は変わりつつあり、人々は長生きするようになった。そして残念ながら、加齢が世界の健康に及ぼす影響は、かつてないほど顕著になっている¹ 。今日、私たち のほとんどが、最後の10年間を不健康と闘いながら過ごす可能性が高いという現実がある。そのため、加齢に伴う変化に早期に対処し、身体的・認知的課題の影響を遅らせることで、健康を長持ちさせるチャンスがある。そうすることで、最終的に、健康寿命（）-健康でいられる年数-を延ばし、図1に示すように、生活の質と寿命のギャップを埋めることができる。

図1.早期栄養介入が加齢に伴う衰えに及ぼす影響。[The Longevity Labより引用）^2,3,4

「加齢に伴う機能低下に対する解決策を含むポートフォリオを拡大するという決定は、患者擁護団体、主要なオピニオンリーダー、研究者らからの大きな声に触発されたものです。これらの専門家は一貫して、診断段階の介入が必要となる前に、劣化を遅らせるための特殊な栄養製品を早期に使用する必要性を強調してきました。このような製品は通常、 目に見える不可逆的な衰えが見られた後にのみ推奨される。しかし、科学は、より早期の、的を絞った栄養サポートが、患者だけでなく、その家族や介護者にとっても、QOLを大幅に向上させる可能性があることを示している。^5,6,7

「グローバルリーダーや地域プレイヤーを含む、高齢者をサポートする機会を認識する顧客からの関心が高まっています。これは、プロアクティブで予防的なケアや、人々がより強く、より鋭く、より長く自立し、将来の医療負担を軽減することを支援しようという、より広範な動きを反映しています。これらのシフトが相まって、今こそ、老化を "治療する "ことから、健康的な老化をサポートすることへと拡大する理想的な時なのである。" "。

2. 予防に焦点を当てたアプローチは、医療従事者、患者、そしてアクティブエイジャーの間で、満たされていない特定のニーズにどのように対応しているのだろうか？

現在、加齢に伴う変化の初期徴候を経験し 始めたものの、一般的に医学的な栄養摂取が勧め られるような臨床的な閾値には達していないという グレーゾーンが存在する。このため大人は、適切にサポートされるどころか、症状が悪化する可能性もある宙ぶらりんな状態に置かれている。当社の加齢による衰えに関するソリューションは、このギャップを埋めることができ、ブランドは、これらの人々がより長く健康で幸せでいられるよう、より良くサポートする製品を作ることができます。 

「当社は、プレミックスに関する専門知識と先進的なコンプライアンス・ソリューションにより、お客様の医療栄養ビジネスの成長を支援することに引き続き強くコミットしています。しかし、市場には、加齢に伴う衰えの初期段階をターゲットとした科学的裏付けのあるソリューションに対する明確なニーズがあります。医療従事者、患者、介護者は皆、「一長一短」を超えた選択肢を求めており、その代わりに、健やかに歳を重ねるための個別化された症状別サポートを提供している。

「当社は、科学的根拠に基づく新規成分のポートフォリオをこれまで以上に充実させ、医療用栄養プレミックスに関する深い専門知識を有しているため、加齢に伴う身体的・認知的変化への介入策の開発をサポートできる立場にあります。当社の科学的根拠に基づく成分ポートフォリオは、筋肉や認知から免疫や炎症に至るまで、加齢に伴うあらゆる変化に対応しています。これは、当社の高度なプレミックスと製剤の専門知識によって支えられており、当社のパートナーがマクロおよびミクロ栄養素の適切なバランスを達成できるようにしています。

3. ますます混雑する予防医療の分野で、ブランドはどのように目立つことができるのだろうか？

より的を絞った加齢による衰えの解決策という満たされていないニーズに取り組むだけで、ブランドはまず際立つことができる。そして、この分野では特に、 、独自の成分の組み合わせ、独自のフォーマット、フレーバー技術、官能的な体験によって、顧客の差別化をさらに進めることができる。

「経口栄養補助食品のアドヒアランスに影響を与える要因について、私たちは深く理解しています。 例えば、味は重要な障壁であり、49％がこの理由で食品ベースの栄養ケア形態を中止し、50％が飲料ベースの選択肢から遠ざかっていることを私たちは知っています。⁸ このような知識を持つことで、私たちは、味や容量疲労のような、加齢に伴う課題に対する製品で生じる可能性のあるコンプライアンス上の最大の障壁を、比類のない味と官能能力で克服できるよう、お客様を支援することができます。例えば、通常のチョコレート、バニラ、ストロベリーのフレーバーを遥かに超える、文化に関連したフレーバーを創造する能力があり、サプリメントの日常的なアドヒアランスを促進します 。

「当社の味覚マスキング技術や食欲増進技術は、藻類や魚由来のオメガ3のような繊細な成分を効果的かつ楽しく摂取させることも可能です。さらに、食欲減退や嚥下障害のある患者向けに最適化された、少量でインパクトのあるフォーマットを開発し、患者の体感と転帰を向上させることもできます。当社の

Sprinkle It Technology™ (SIT™) を利用したミックスイン・プロテイン顆粒を例にとってみましょう。この世界初のフォーマットにより、高齢者のタンパク質摂取がより楽しく便利になり、様々な食品、食事、スナックに簡単な手順でタンパク質を加えることができます。一方、Vertis™ CanolaPRO®は、筋肉の成長をサポートする植物性タンパク質単離物であり、主要な植物性タンパク質源の中で最も高いタンパク質消化率補正アミノ酸スコア（PDCAAS）を示すため、ブランドはより少ない量でより多くのタンパク質を摂取することができます。つまり、私たちは、お客様が高い可能性を秘めた科学を、健康、幸福、長寿をサポートするだけでなく、際立つコンプライアンス性の高い製品に変えるお手伝いをしているのです。

4. 今後3～5年の間に、加齢による衰えに関するソリューションはどのように進化していくとお考えですか？

「年齢別だけでなく、ライフスタイル、機能的状態、健康目標、文化的嗜好によって、さらに精度の高い医療が提供されるようになるでしょう。これにより、セグメンテーション、パーソナライゼーション、イノベーションの新たな可能性が開けるでしょう。私たちの役割は、このような進化するニーズを満たすクラス最高の成分、製剤、官能的ソリューションをパートナーに提供し続けることです。

加齢に関連する症状に早期に対処し、人々がより長く活動的で自立した生活を送れるようにする機会があることは明らかです。科学に裏打ちされた成分ポートフォリオ、ニーズに合わせたプレミックス・ソリューション、最先端の味覚の専門知識、革新的なフォーマットと技術により、私たちは健康寿命の改善に役立つ先進的なコンセプトを創造することができます。