Des premiers signes au soutien complet : comment nous redéfinissons les soins nutritionnels pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers

Résumé 

• Le déclin lié à l'âge désigne la perte progressive de force physique, de mobilité et de fonctions cognitives qui accompagne le vieillissement. Si rien n'est fait, ces changements peuvent évoluer vers des pathologies telles que la sarcopénie, les troubles cognitifs légers ou la maladie d'Alzheimer. 
• Entre ces premiers signes et l'apparition de la maladie se trouve une « phase de latence » critique, une période pendant laquelle une alimentation ciblée, en tant que facteur modifiable important, peut ralentir le déclin lié à l'âge, aidant ainsi les individus à rester en bonne santé et à conserver leur indépendance plus longtemps.
• dsm-firmenich a fait évoluer son portefeuille de produits de nutrition médicale, en élargissant son offre d'ingrédients, de solutions gustatives et d'options de consommation, afin de soutenir l'innovation dans ce domaine. Poursuivez votre lecture pour découvrir les réflexions expertes de Tom Pugh, directeur principal du marketing mondial en nutrition médicale chez dsm-firmenich, sur les raisons pour lesquelles le moment est venu d'envisager des solutions nutritionnelles pour lutter contre les premiers signes du vieillissement et sur la manière dont les marques peuvent se démarquer dans ce domaine émergent.

Avec l'âge, nous subissons naturellement un déclin de notre santé physique et cognitive, allant de la perte musculaire à la perte de mémoire, et au fil du temps, ces changements peuvent entraîner des maladies liées à l'âge telles que la sarcopénie ou la maladie d'Alzheimer. De nombreuses personnes âgées ont recours à des compléments alimentaires tels que le calcium et la vitamine D pour favoriser une longévité en bonne santé.. Par la suite, des produits nutritionnels médicaux pourraient être recommandés, mais uniquement lorsque les adultes ont déjà développé un déclin visible ou irréversible. Si la nutrition spécialisée reste essentielle – et constitue un domaine dans lequel dsm-firmenich continue d'apporter un soutien important –, il existe un manque évident dans l'offre de solutions nutritionnelles complètes, en particulier celles conçues pour traiter les premiers signes du vieillissement.

C'est une occasion manquée de mieux soutenir des millions d'adultes vieillissants, ainsi que ceux qui souffrent de problèmes de santé avérés. C'est pourquoi nous avons fait évoluer notre approche chez dsm-firmenich afin d'aider les marques à répondre à ce besoin non satisfait. Parce que nous croyons qu'une prise en charge nutritionnelle adaptée, dispensée au bon moment, peut faire toute la différence dans le cheminement vers une meilleure santé et le maintien de l'autonomie. Et nous avons l'expertise nécessaire pour concrétiser cela. 

Pour explorer ce nouveau paysage, nous avons rencontré Tom Pugh, directeur principal du marketing mondial pour la nutrition médicale chez dsm-firmenich, afin de discuter de la manière dont l'industrie peut combler cette lacune critique et des raisons pour lesquelles le moment est venu d'agir. « Je suis vraiment passionné par l'idée de mettre à la disposition de chacun une alimentation équilibrée, introduite le plus tôt possible afin que les gens puissent profiter plus longtemps de la vie. Mon père m'a emmené jouer au golf pour la première fois quand j'avais dix ans, et pendant des décennies, nous avons parcouru le parcours comme des égaux. Cependant, au fil des décennies, j'ai vu sa force et sa mobilité s'estomper naturellement à mesure qu'il avançait en âge, me rappelant à quel point le temps qui passe nous affecte tous. Il reste toutefois une source d'inspiration pour moi, car il est toujours très actif à plus de 80 ans. Mais j'ai vu d'autres personnes de son âge perdre leur vitalité beaucoup plus rapidement. Ces moments me font prendre conscience du décalage critique entre le moment où le déclin commence et celui où l'aide commence généralement à être apportée.

1. Pourquoi cibler les premiers stades du déclin lié à l'âge représente-t-il une opportunité intéressante à l'heure actuelle ?

Le monde change, les gens vivent plus longtemps et, malheureusement, les effets du vieillissement sur la santé mondiale sont plus marqués que jamais.¹. Aujourd'hui, la réalité est que la plupart d'entre nous passerons probablement passer nos dix dernières années à lutter contre la maladie. Et trop souvent, les interventions nutritionnelles n'interviennent qu'après un déclin significatif, ce qui accélère le besoin de solutions nutritionnelles médicales. Il existe donc une opportunité intéressante de prolonger la santé en traitant plus tôt les changements liés à l'âge et en ralentissant les effets des troubles physiques et cognitifs. Cela permettrait en fin de compte d'allonger l'espérance de vie en bonne santé, c'est-à-dire le nombre d'années pendant lesquelles nous vivons en bonne santé, et comblerait l'écart entre la qualité de vie et la durée de vie, comme le montre la figure 1.

Figure 1. L'impact d'une intervention nutritionnelle précoce sur le déclin lié à l'âge. [Adapté de The Longevity Lab]^2,3,4

« La décision d'élargir notre portefeuille pour y inclure des solutions contre le déclin lié à l'âge a été inspirée par un mouvement de fond émanant de groupes de défense des patients, de leaders d'opinion clés et de chercheurs. Ces experts ont toujours insisté sur la nécessité d'utiliser plus tôt des produits nutritionnels spécialisés afin de retarder la détérioration, avant qu'une intervention au stade du diagnostic ne soit nécessaire. Les produits de ce type ne sont généralement recommandés qu'après déclin visible et irréversible. Pourtant science montre qu'un soutien nutritionnel précoce et ciblé pourrait considérablement améliorer la qualité de vie, non seulement pour le patient, mais aussi pour sa famille et ses soignants.^5,6,7

« Nous constatons un intérêt croissant de la part de nos clients, notamment les leaders mondiaux et les acteurs régionaux, qui reconnaissent l'opportunité que représente le soutien aux personnes âgées. Cela reflète une tendance plus générale vers des soins proactifs et préventifs visant à aider les gens à rester plus forts, plus vifs et plus autonomes plus longtemps, tout en réduisant les coûts futurs des soins de santé. Ensemble, ces changements font que le moment est idéal pour passer du « traitement » du vieillissement à la favoriser un vieillissement en bonne santé plus tôt. »

2. Comment une approche axée sur la prévention répond-elle aux besoins spécifiques non satisfaits des professionnels de santé, des patients et des personnes âgées actives ?

Il existe actuellement une zone grise où les personnes commencent à ressentir les premiers signes des changements liés à l'âge, mais ne se trouvent pas encore à un stade clinique où une nutrition médicale serait généralement recommandée. Cela laisse les adultes dans une phase d'incertitude où leurs symptômes pourraient s'aggraver au lieu d'être correctement pris en charge. Nos solutions contre le déclin lié à l'âge peuvent combler cette lacune, en permettant aux marques de créer des produits qui aident mieux ces personnes à rester en meilleure santé et plus heureuses plus longtemps. 

« Nous restons fermement engagés à aider nos clients à développer leur activité dans le domaine de la nutrition médicale grâce à notre expertise spécialisée dans les prémélanges et à nos solutions avancées en matière de conformité. Cependant, il existe un besoin évident sur le marché pour des solutions scientifiquement prouvées qui ciblent les premiers stades du déclin lié à l'âge. Les professionnels de santé, les patients et les soignants recherchent tous des solutions qui vont au-delà d'une approche « universelle » et offrent à la place un soutien personnalisé et adapté à chaque situation pour bien vieillir.

« Nous disposons d'un portefeuille plus large que jamais d'ingrédients novateurs et scientifiquement prouvés, ainsi que d'une expertise approfondie dans le domaine des prémélanges nutritionnels médicaux, ce qui nous place dans une position idéale pour soutenir le développement d'interventions visant à lutter contre les changements physiques et cognitifs liés à l'âge. Notre gamme d'ingrédients issus de la science couvre l'ensemble des changements liés à l'âge, des muscles à la cognition en passant par l'immunité et l'inflammaging. Ceci est rendu possible grâce à notre expertise avancée en matière de prémélanges et de formulations, qui garantit à nos partenaires un équilibre optimal entre macro et micronutriments.

3. Comment les marques peuvent-elles se démarquer dans le domaine de la santé préventive, de plus en plus encombré ?

Le simple fait de répondre au besoin non satisfait de solutions plus ciblées contre le déclin lié à l'âge aidera les marques à se démarquer dès le départ. Ensuite, dans cet espace spécifique, nous pouvons aider nos clients à se différencier davantage grâce à nos combinaisons d'ingrédients uniques, nos formats exclusifs, nos technologies de saveurs et nos expériences sensorielles.

« Nous avons une compréhension approfondie des facteurs qui influencent l'adhésion aux suppléments nutritionnels oraux. ». Par exemple, nous savons que le goût est un obstacle majeur, 49 % des personnes interrogées ayant arrêté les traitements nutritionnels sous forme alimentaire et 50 % ayant abandonné les options sous forme de boissons pour cette raison.⁸ Forts de ces connaissances, nous pouvons aider nos clients à surmonter les principaux obstacles à l'observance qui peuvent se présenter dans les produits destinés à répondre aux défis liés à l'âge, tels que la lassitude gustative et volumique, grâce à des capacités gustatives et sensorielles inégalées. Par exemple, nous avons la capacité de créer des saveurs culturellement pertinentes qui vont bien au-delà des arômes ordinaires de chocolat, de vanille et de fraise, ce qui favorise l'adhésion quotidienne aux compléments alimentaires..

« Nos technologies de masquage du goût et de stimulation de l'appétit permettent même d'administrer efficacement et agréablement des ingrédients sensibles, tels que les oméga-3 dérivés d'algues ou de poissons. De plus, nous pouvons aider les marques à développer des formats à faible volume et à fort impact, optimisés pour les personnes souffrant d'une perte d'appétit ou de dysphagie, afin de garantir une meilleure expérience et de meilleurs résultats pour les patients. Essayez nos granulés protéinés Mix-in dotés de la technologie Sprinkle It Technology™ (SIT™) comme exemple. Ce format unique en son genre rend l'apport en protéines plus agréable et plus pratique pour les personnes âgées, leur permettant d'enrichir facilement une large gamme d'aliments, de repas et d'en-cas en protéines en quelques étapes simples. Alors que Vertis™ CanolaPRO®, un isolat de protéines végétales favorisant la croissance musculaire, affiche le score PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) le plus élevé de toutes les principales sources de protéines végétales, ce qui permet aux marques d'offrir plus de protéines avec moins de volume. En bref, nous aidons nos clients à transformer des avancées scientifiques prometteuses en produits hautement conformes qui non seulement favorisent la santé, le bonheur et la longévité, mais se démarquent également.

4. À l'avenir, comment voyez-vous évoluer les solutions au déclin lié à l'âge au cours des 3 à 5 prochaines années ?

« Nous espérons atteindre une précision encore plus grande, non seulement en fonction de l'âge, mais aussi du mode de vie, de l'état fonctionnel, des objectifs de santé et des préférences culturelles. Cela ouvrira de nouvelles possibilités en matière de segmentation, de personnalisation et d'innovation. Notre rôle sera de continuer à fournir à nos partenaires les meilleurs ingrédients, formulations et solutions sensorielles qui répondent à ces besoins en constante évolution, afin d'aider les gens non seulement à vivre plus longtemps, mais aussi à vivre mieux.

Il est clair qu'il existe une opportunité d'aider à traiter plus tôt les maladies liées à l'âge et de permettre aux personnes de rester actives et indépendantes plus longtemps. Grâce à notre gamme d'ingrédients scientifiquement éprouvés, à nos solutions de prémélanges sur mesure, à notre expertise de pointe en matière de goût et à nos formats et technologies innovants, nous pouvons créer des concepts avant-gardistes qui contribuent à améliorer la durée de vie en bonne santé.