12 März 2025
Planetenfreundliche Pflanzen
Die Nachfrage nach nicht künstlichen Inhaltsstoffen, die nachhaltig gewonnen und hergestellt werden – mit weniger Abfall – ist groß.
Proteinreiche Alternativen
Geschmack, Textur und Gesundheit
Steigern Sie Ihre Proteinzufuhr!
Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen zunehmend nach pflanzlichen Proteinen aus einer größeren Auswahl traditioneller Lebensmittel – von Riegeln über Müsl & s bis hin zu Pasta und leistungsstarken Fertigmischungen und trinkfertigen Shakes.
Die gute Nachricht: Unsere Experten arbeiten mit Ihnen zusammen, um Produkte mit unseren schmackhaften pflanzlichen Proteinen und unseren Vitaminen und Mikronährstoffen zu entwickeln – für köstliche und nährstoffreiche proteinreiche Lebensmittel und Getränke. Dabei unterstützen wir Sie bei der Anwendungsentwicklung, Ernährungswissenschaft, Regulierung und der Angabe von Angaben auf der Verpackung.
Aber unsere Lösungen für pflanzliche Lebensmittel und Getränke sind nicht nur gut für den Menschen, sondern auch für den Planeten. Ein Beispiel dafür ist unser hochgradig vielseitiges pflanzliches Proteinisolat Vertis™CanolaPRO®. Es ist das einzige im Handel erhältliche Upcycling-Protein mit einem PDCAAS-Wert von 1 und bietet hervorragende sensorische Eigenschaften in allen Produkten, von " "-Riegeln und Cerealien bis hin zu Spaghetti und Shakes.
Bewältigung Ihrer wichtigsten Herausforderungen bei proteinreichen Lebensmitteln
Um mit pflanzlichen Proteinalternativen erfolgreich zu sein, benötigen Sie einen Partner, der die Trends versteht, die die Verbraucherpräferenzen beeinflussen, und der weiß, wie man die erforderlichen Eigenschaften liefert, damit Sie differenzierte Produkte entwickeln können.
Geschmack & Textur
Verbraucher wünschen sich pflanzliche Proteinalternativen, die nahrhaft und lecker sind. Die sensorischen Eigenschaften richtig hinzubekommen, ist eine große Herausforderung.
Intoleranz bekämpfen
Um der wachsenden Zahl von Verbrauchern mit Lebensmittelallergien gerecht zu werden – sowie denen, die gentechnikfreie Lebensmittel suchen.
Achten Sie auf den Spalt!
Die Überbrückung der Ernährungslücke zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen ist unerlässlich, um den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.
Mischen Sie es!
Fertig gemischte Proteinpulver haben das Potenzial, alle möglichen Verbraucherbedürfnisse zu erfüllen – von "Gewichtsbewussten", die sich mit nahrhaften und dennoch leckeren Proteinen satt fühlen möchten, bis hin zu Fitnessbegeisterten, die nach hoher Leistungsfähigkeit und guter Verdaulichkeit (ohne Soja) streben.
Mit unserem pflanzlichen Proteinisolat Vertis™CanolaPRO® können Sie ein Produkt herstellen, das alle essenziellen Aminosäuren enthält und hervorragend schmeckt, ohne die Klümpchen, die körnige Konsistenz oder den Nachgeschmack, die Verbraucher von pflanzlichen Proteingetränken gewohnt sind.
Proteinreiche Riegel & Cerealien
Da Verbraucher zunehmend auf Getreideprodukte als Quelle für proteinhaltige Lebensmittel setzen, eignet sich unsere Produktfamilie Vertis™ Plant Proteins ideal für die Verwendung in allen Bereichen, vom nahrhaften Frühstück über gesunde Snacks bis hin zu Sportriegeln und herzhaften Knabbereien.
Unsere Experten haben sogar knackige Konzepte entwickelt, um zu zeigen, wie einfach es sein kann, den Proteingehalt dieser beliebten Produkte zu erhöhen – mit unserem pflanzlichen Proteinisolat Vertis™CanolaPRO®. Guten Appetit!
Pasta mit pflanzlichem Protein-Twist
Möchten Sie den Anteil an pflanzlichem Eiweiß in Ihrer Pasta erhöhen? Unser Sortiment an Vertis™-Pflanzenproteinen kann Ihnen dabei helfen, gesundheitsbewusste Pasta-Liebhaber anzusprechen, die nach nährstoffreicheren, proteinreichen, kohlenhydratarmen und glutenfreien Optionen suchen – ohne Kompromisse beim Geschmack und der Textur.
Tatsächlich haben unsere eigenen Experten sogar ein appetitliches Konzept für Nudeln mit 30 % Proteingehalt entwickelt, das unsere Proteine auf Raps- und Erbsenbasis verwendet, um zu zeigen, wie das funktioniert.
Unsere Zutaten
Vertis™ Pflanzenproteine
Entdecken Sie unten unsere Vertis™-Pflanzenproteine " ".
Technische Antioxidantien
Entdecken Sie unten unsere technischen Antioxidantien.
Vitamine, Carotinoide & -Mikronährstoffe
Entdecken Sie unten unsere Vitamine, Carotinoide und Mikronährstoffe aus " ". &
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