個別化栄養学の新たな指針をナビゲートする

• 消費者は、健康とウェルネスに対するより個別化されたアプローチの利点をますます認識するようになっている。 このため、健康結果にプラスの影響を与える個別化栄養ソリューションの開発に対する関心が高まっている。しかし、  、個別化栄養の定義が広く受け入れられていないため、実施には多くの障壁がある。  
• 個別化栄養の信頼性をより広範な規模で確立するために、専門家からなる学際的な委員会は、個別化栄養ソリューションの研究、開発、管理におけるベストプラクティスのための、エビデンスに基づく科学に基づく推奨指導原則を策定した。 
• ここでは、これらの原則の概要を紹介し、 dsm-firmenichのリード・サイエンティストであり、本書の共著者であるDr Nate Matusheski が、個別化栄養ソリューションを開発する企業にとって、この原則が何を意味するかについて論じている。 

栄養は個人的なもの

パーソナライズド栄養市場の成長は、個別化された製品やサービスに対する消費者の関心の高まりや、最近の 、診断や追跡の進歩によって、個人が自分の主要な健康・ウェルネス・マーカーに関する 。この情報は、 、個人の健康増進のために、一般的な集団ベースの ガイドラインだけに頼るのではなく、食事やサプリメント・プラン、 、ライフスタイル・コーチングに関する個人推奨の作成に役立てることができる。  

個別化栄養学の分野への参入を目指す企業にとって、的を絞ったソリューションの開発に関する考慮事項を乗りこなすことは困難なことである。個別化栄養学が広く受け入れられるようになるにつれ、関連する  栄養製品やサービスの開発は、 エビデンスに基づく科学に従うことが重要である。そうして初めて、個別化栄養学は、 大規模にプラスの影響を与える可能性を発揮することができる。これまでは、個別化栄養学で作業するための よく受け入れられた定義やガイドラインがないため、その信頼性と有効性を確立するための障壁が生じ、   市場において企業がそのソリューションの牽引力を得ることが難しくなっていた。¹  

個別化栄養学の分野をさらに発展させる

個別化栄養学のための明確な前進を確立するために、学際的な科学者のパネルは、 、個別化栄養学的アプローチで使用されるデータの質と 診断方法に焦点を当てた一連のガイドライン案を作成した。

その出発点として、 、ガイドライン のベースとなる個別化栄養の明確な定義を提案した：

"パーソナライズされた 栄養は、エビデンスに基づく 科学に基づき、測定可能な 健康上の利益をもたらす可能性のある食行動の変化を促進するために、個人に特化した情報を使用する。"¹

栄養の専門家のご紹介

  dsm-firmenich Nutrition Dietary Supplements Science AdvocacyのLead Scientist, Personalized NutritionのPh.D.であるNate Matusheskiは、ガイドラインの作成に携わった。 最新のask-the-expertインタビューでは、新しいガイドラインの重要性と、市販の ソリューションの開発をどのようにサポートできるかについて語っている。&  &   

個人に合わせた栄養のための10の指針

1.潜在的なユーザーと受益者の定義

 、パーソナライズド・アプローチを実施する前に、対象者の健康とウェルネスのニーズを綿密に評価する必要がある。また、 広範囲に及ぶポジティブな変化を達成するために、パーソナライズド栄養をより利用しやすく、手頃な価格にする方法 を検討することも重要である。

2. 検証された診断方法と測定法を使用する

診断指標は、科学的なベストプラクティスに従うべきであり、 、または特定の健康上の利益に関連するものとして確立された参照方法に対して検証されるべきである。

3. データの品質と関連性を維持する

主観的なデータ、または個人が自身の観察や情報を提供する場合、より広範な用途に使用される参照集合に含まれるためには、データは高い品質基準を満たす必要がある。

4.  検証されたモデルとアルゴリズムからデータ駆動型の推奨を導き出す

予測モデルもまた、広く使用される前に検証され、許容可能な予測性能を実証できなければならない。

5.有効な個々の健康または機能のニーズと結果に基づき、個別化された栄養研究を設計する。

参加者の性別や身体的行動などの生物学的要因の変化を考慮した研究は、個人レベルでの効果を検出する可能性が高く、したがって個人に合わせた栄養の可能性をより深く理解することができる。

6.健康または機能に対する効果について、厳密な科学的証拠を提供する。

個人化された栄養の効果についての主張は、科学的で査読された証拠に基づくべきである。

7. ユーザーフレンドリーなツールの提供

パーソナライズされた栄養の普及を支援するために、診断ツールはユーザーの能力と理解度に適したものであるべきである。 検査が複雑すぎると、データの質と精度に影響が出る可能性がある。 例えば、栄養評価のためにポーションサイズを自己申告すると、ポーションサイズを構成するものに対する個人の認識によって歪む可能性がある。

8.健康な個人については、集団ベースの推奨値（ ）に合わせる。

健康な利用者に推奨されるアドバイスや食事の変更は、「米国人のための食生活指針」や「EUの食品に基づく食生活指針」のような、一般に受け入れられているガイドラインの範囲内でなければならない（矛盾してはならない）。

9. 潜在的な影響について透明性をもって伝える

パーソナライズされた栄養 アプローチの結果は、過大または過小評価されるべきではなく、推奨される措置は、 ユーザーへの利益の明確な証拠がある場合にのみ行われるべきである。

10.個人のデータプライバシーを保護し、責任を持って行動する

  パーソナライズされた栄養プログラム（ ）の一環として収集されたデータはすべて、責任を持って保存、使用、処理されるべきである。データ使用の安全性、匿名性、透明性は非常に重要であり、自分のデータ（ ）が正確にどのように使用されるべきかは、常に個人に明示されるべきである。

  ガイドラインの詳細については、論文をダウンロードしてください： 'Guiding Principles for Implementation of Personalized Nutrition Approaches That Benefit Health and Function' .  

 個別化栄養プログラムに従う消費者に保証を与えるだけでなく、この指導原則は、個別化栄養分野への参入を目指す企業に健全なビジネス モデルの基盤を提供するものである。 消費者はますます、各自の ユニークなニーズに合わせた栄養製品を期待するようになっている。 dsm-firmenichは、コンセプト開発、栄養プレミックスから、個別化製品製造を含む ターンキー・ソリューションに至るまで、個別化 栄養ソリューションの開発に力を注ぐことを約束する。