世界的な隠れた飢餓の緊急事態を示唆する新たな調査結果

概要

• 隠れた飢餓-微量栄養素の持続的欠乏-は、以前は世界の4人に1人、20億人が罹患していると推定されていた。
• ランセット』誌に発表された新しい研究によると、隠れた飢餓に苦しむ人々の本当の数は、我々が恐れていたよりもはるかに多いことが明らかになった。 
• 新しい推計によれば、就学前の子どもの半数以上と、生殖年齢にある女性の3分の2以上が、成長と発育に必要な最も重要な栄養素を摂取していない。 政府、NGO、民間企業が協力して、この緊急の国際問題に取り組む方法については、こちらをお読みください。 

ディワリ、感謝祭、クリスマス、ハヌカを祝うために世界中の何百万もの家族が集うこの数週間、食はその祝いの中心に据えられるだろう。 しかし、食卓を囲む人々のうち、老若男女を問わず、どれだけの人々が隠れた飢餓に苦しんでいるだろうか。持続的な微量栄養素の欠乏が、彼らの免疫システムを損ない、子供たちの成長と発達を阻害しているのだ。 私たちが恐れている以上に。

この30年間、私たちは4人に1人が隠れた飢餓に苦しんでいる、つまり世界で20億人という推計のもとで活動してきた。 当時でさえ、この課題は乗り越えられないと思われていた。今、TheLancet に掲載された新たな研究は、本当の数字ははるかに高いことを示している。

この20億人という数字は、貧血の症例のみに基づくものであり、常に限定的なものであった。 今回の研究で、ランセット誌は、1つ以上の主要な微量栄養素が欠乏している人を含む、より広範で正確な栄養失調の見解を示した。 これがデータと問題に対する我々の理解に与える影響は、驚異的なものである。 この尺度によれば、就学前の子どもの半数以上と、生殖年齢の女性の3分の2以上が、隠れた飢餓に苦しんでいることになる。 他のグループ（年長の子ども、青年、男性、高齢者）の割合は推測するしかないが、控えめに見積もっても、栄養失調の本当の数字は恐ろしいほど高い：最も基本的な栄養素を含まない食生活を送る少なくとも30億人である。 

世界的な問題

南アジア、東アジア、サハラ砂漠以南のアフリカでは、栄養価の高い食品へのアクセスが悪いために、隠れた飢餓が発生している。 これらの地域では、女性や子どもの10人に9人が影響を受けているという衝撃的な数字もある。

しかし、この報告書で最も明らかになったのは、高所得国の状況がいかにひどいかということだろう。そこでは、成人の半数近くが何らかの微量栄養素欠乏症に苦しんでいる。

この問題は、アフリカだけでなくヨーロッパにも、東アジアだけでなくアメリカにもある。 どこを見ても、肉体的にも認知的にも、病気や低開発に直面している人々が大勢いる。 その証拠に、隠れた飢餓によって健康と繁栄が脅かされていない国は、地球上に存在しない。

グローバル・ソリューション

強化米は、小麦粉、油、塩などの他の強化主食と並んで、低所得国であろうと高所得国であろうと、基本的な食品がすべての人々に基礎的なレベルの栄養を提供することを確実にする直接的な方法である。 急性の場合には、複数の微量栄養素サプリメント（MMS）や微量栄養素パウダー（MNP）を迅速に投与することができ、妊婦や脆弱な子どもたちの栄養と健康を高めることができる。 ウクライナでの戦争、エネルギー危機、インフレなど、食料価格を上昇させた世界的なショックは、私たちの心を集中させるべきである。 厳しい時代には、何百万人もの人々が、より手頃な価格の主食のために高価な果物や野菜を見送る。 少なくとも私たちは、それらの主食が基本的な栄養を提供することを確実にすることができる。

政府、NGO、そして民間企業は、目的を持って動かなければならない。 私たちは、強化米のような質の高い介入策をより多くの人々に届けることができるよう、今すぐ協力する方法を見つけなければならない。 それができれば、世界中の何百万人もの人々に、今直面している重圧を乗り切るだけでなく、将来に向けてより良いものを築くための健康や強さの基盤を提供することができる。

これこそが、 dsm-firmenich Nutrition Improvementが目指しているものである。私たちは、課題の規模に見合った世界的な栄養システムを望んでいる。 私たちの役割としては、微量栄養素のギャップを埋める効果的な製品を提供し、官民のパートナーに技術的なサポートを提供することである。