"私は、興味深い食材をさまざまな組み合わせで試行錯誤しながら工夫を凝らし、そこに構成を加えていきます。"
輝きに満ち、自由奔放なアレクサンドラ・モネは、まさに「ジョワ・ド・ヴィーヴル(生きる喜び)」そのものです。13歳の時、好奇心からISIPCAのカリキュラムを知りました。彼女は、フランソワーズ・キャロンなど、当時の偉大な調香師たちが自身のキャリア形成を支えてくれたことを今でも鮮明に覚えており、彼らとは今も親交を深めています。情熱が高まるにつれ、アレクサンドラは調香師を職業とするべく、学業に専念しました。
仕事への情熱から、アレクサンドラはドイツのミュンヘンに6年間住むことになりました。彼女は、自身の性格にも合致する、秩序と体系で知られるドイツの文化の中でキャリアをスタートさせたいと考えていました。当時の彼女の作品は、ある種のバランスと整然さを反映していました。彼女は、暴力やストレスから遠く離れた、のんびりとした生活を送れるバイエルンの州都が提供するすべてを心から楽しんでいました。 しかし、アレクサンドラが本当に「我が家」だと感じるのはパリです。そこで彼女は、一緒に過ごすのが大好きな友人や家族に囲まれています。彼女は大都市の雰囲気が大好きで、そこでは決して一人ぼっちではないという感覚を味わえます。彼女が最も愛しているのは、そのエネルギーなのです。
パリ以外にも、この都会育ちの女性はニューヨーク、シンガポール、ドバイ、香港も気に入っている。それらの都市の建築物には、彼女も目がくらむほど魅了される。特に夜になると、これらの都市の中心部は、まるで蟻の巣のように絶え間なく活気に満ちており、まるで眠ることのない都市のように、その魅力に心を奪われてしまう!
アレクサンドラは旅行が大好きです。日常から抜け出すこの時間は、彼女の創造性を育んでくれます。彼女は新しい味や香りを発見すること、そして新しい人々と出会うことを楽しんでいます。「一人旅は本当に好きです。そうすることで、物事を違った視点で見ることができ、人にもより気軽に話しかけられるからです。旅先での物語や思い出は、私の嗅覚的な想像力を刺激する素晴らしい源となっています。」 彼女にとって最も素晴らしい旅行先の一つがインドです。彼女はインドをこよなく愛し、何度も訪れていますが、そこには大きな対比があると感じています。「そこでは、最も恐ろしい香りと最も素晴らしい香りが同時に存在し、陰鬱な色と、最も鮮やかで煌めくような色が共存しているのです。」