調香師アレクサンドラ・モネ

"私は、興味深い食材のさまざまな組み合わせで遊ぶことによって革新し、そして構造を加える。"

アレクサンドラについて

きらびやかでのびのびとしたアレクサンドラ・モネは、生きる喜びを体現している。 13歳のとき、好奇心からISIPCAのプログラムに出会い、フランソワーズ・カロンのような当時の偉大な調香師たちが、彼女の専門的な成長を支え、今でもとても親しいことを覚えている。 情熱が高まり、アレクサンドラは調香を職業にするために勉強に集中した。

職業柄、アレクサンドラはドイツのミュンヘンに6年間滞在した。 秩序と構造を重んじるドイツ文化の中でキャリアをスタートさせたかったのだ。 その頃の彼女の作品には、バランスと整理整頓の表現が反映されていた。 暴力やストレスから遠く離れた、バイエルンの首都が与えてくれる気楽な暮らしのすべてを彼女は高く評価していた。 しかし、アレクサンドラが本当にくつろげるのはパリだ。友人や家族に囲まれ、一緒に時間を過ごすのが好きなのだ。 大都市の雰囲気が大好きで、決して孤独ではないという感覚を与えてくれる。 彼女が最も愛しているのは、そのエネルギーなのだ。

パリだけでなく、ニューヨーク、シンガポール、ドバイ、香港も好きだ。 これらの都市の建築物は、彼女をめまいのような感覚にさせる。 夜、これらの都市の中心部は、まるで蟻塚のように絶え間なく活動しており、まるでこれらの都市が眠らないかのようだ!

アレクサンドラは旅行が大好きだ。 日常生活から逃避することで、彼女の創造力を養っている。 新しい味や香りを発見し、新しい人々と出会うことを楽しんでいる。 「一人旅は好きよ。物事を違った角度から見ることができるし、人に近づきやすいから。 旅先での話や思い出は、嗅覚の想像力を刺激する素晴らしい方法だわ」 彼女が最も素晴らしい旅行先のひとつはインドだ。何度も訪れている大好きな場所で、非常に対照的な国である。

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