チェスカメディア

様々な用途に対応する安定した酸性化

脱脂乳に代わる理想的な乳製品 - スターター生産の歩留まりを高めるために特別に設計されています。

当社のCeska®Mediaチーズ培地は、安定した酸性化性能、予測可能な活性、バクテリオファージ感染に対する強固な防御を提供し、信頼できます。

バルクスターター製造における長年の伝統を生かし、お客様の特定の用途に合うよう、費用対効果の高いさまざまな培地を提供しています(すべて当社のCeska®Star培養液と完璧に調和します)。

その結果、様々な異なる組成、緩衝能、溶解度レベルにおいて、栄養の一貫性が最適化された培地ポートフォリオが実現した。

これまで同様、酪農の専門家で構成されるグローバルチームが、どのような課題でも、どのような場所でも、お客様をサポートいたします。 ぜひ、セスカ®メディアをお試しください。

ナチュラル

天然素材(牛乳)から発酵。

ラベル不要

すべての欧州規制に準拠。

アロマ

適切なジアセチル比を即座に達成するのに役立つ。

風味の向上

バター全体に風味を与え、構築する。

PH安定

優れた安定性とプロセスの安全性

セスカ®メディア製品群

チェスカメディア|MBM

バター製造に理想的なヘテロ発酵性中好気性スターター用培地。

チェスカメディア|MVC

ゴーダ、エダム、ティルジットなどのセミハードチーズに最適。

チェスカメディア|MVM

ゴーダ、エダム、ティルジットなどのセミハードチーズに最適。

セスカ®メディア|MIC

チェスターチーズ、フェタチーズ、カッテージチーズなど、酸味の早いチーズに理想的です。

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