7歳の頃、ベレニス・ワトーは自分が調香師になることを確信していました。フランス北部で生まれましたが、この天職への想いが芽生えたのは、彼女が育ったパリの活気あふれる街の雰囲気の中ででした。それは、家族の深い芸術的感性と創造性を重んじる姿勢に育まれたものでした。彼女は早い段階から、目には見えないが力強い「香り」という芸術の中に、自分だけの表現手段を見出していたのです。

ピエール・マリー・キュリー大学で化学の学位を取得した後、ベレニスはISIPCAで学びを続け、2014年に卒業しました。その後、ESSECで香水マーケティングに関する知識をさらに深めました。 2018年、彼女はバルセロナのプイグ社にジュニア・パフューマーとして入社しました。翌年、dsm-firmenich社に移籍し、チーフ・パフューマーのアマンディーヌ・クレール・マリーやクレマン・ガヴァリー、マスター・パフューマーのマーティン・コーといった、刺激的なパフューマーたちと共に、その技術を磨き上げました。

ベレニスは幼い頃から旅への憧れに駆られていた。10代の頃は、エチオピア、インド、ミャンマーを巡る人生を変えるような旅に彩られ、それぞれの場所が彼女の嗅覚の世界に新たな広がりを与えた。 30歳の時、彼女はニューヨークへ移り住んだ。そこで、活気に満ちたテンポの速い都市生活を通じて、再び感覚が目覚め、自由と創造性に対する新たな視点を得た。ロングアイランドの波の激しい海岸で、彼女はサーフィンを発見した。それは、香水作りにおける創造的なプロセスと同様に、忍耐力と集中力の両方を必要とする修練であり、波を一つずつ乗り越えるたびに、完成した香りの高揚感あふれる頂点へと一歩近づく満足感を味わうことができた。

彼女が最も大切にしている原料の一つに「アンブロックス®」があります。彼女はこれを、温かさと冷たさを併せ持ち、まさに病みつきになるような、鉱物的な官能性を備えた化合物だと捉えています。この「対比」へのこだわりは、彼女のすべての作品に如実に表れており、一見相容れないと思われる原料の繊細なバランスによって各香水が形作られ、見事に調和して予想外の魅惑的な香りを生み出しています。