ピュリファイン

酵素的脱ガム液の金字塔であるPurifine® 3Gは、ガム中の油分を15％にまで低減しながら、生産物から最大3％の油分回収を可能にします（開始時のリン脂質含有量による）。

リン脂質を水溶性と油溶性の断片に分解し、油を形成すると同時にエマルジョンの形成を壊し、ガムと油相の分離をより効率的にする。

その結果、コスト上昇や原材料の不安定さを緩和し、廃棄物やエネルギー使用量を減らして二酸化炭素排出量を削減することができます。

酵素のパフォーマンスを最大化するには、脱ガム工程を保持するための保持タンクが追加で必要になります。また、温度やpHなどの処理パラメーターが特定の酵素要件に対応していることを、当社のチームが確認する必要があります。 

植物油の生産で大幅な効率向上を目指しているが、必要な投資額は比較的低いという場合、当社のピュリファイン® PLA1を使用すれば、従来の精製に比べて収率を最大2％向上させることができます。

ピュリファイン® PLA1は、市場の他の酵素溶液と比較して、同じかそれ以下の投与量で済みます。

例えば、反応温度が高く（最高70℃）、pHが低いため苛性剤（化学薬品）を添加する必要がない。 その結果、油の分離がよくなり、液体リゾガムのおかげで遠心分離機がきれいになる。

最近のライフサイクル・アセスメントによると、ピュリファイン®PLA1は非酵素溶液と比較して、製造工程における二酸化炭素排出量を30～35％削減することが示された。