パリ生まれのグレゴワール・バルディエは、常に都会的な感覚を身にまとっている。しかし、大自然の呼び声が彼の心にしばしば響く。子供の頃、彼は夏を過ごした北プロヴァンスは、お気に入りのフランス人作家ジャン・ジオノの故郷であり、太陽、オリーブ畑、そして芳しい野生のマージョラムが、幼い頃から彼を魅了していた。15歳のとき、フレグランス会社でのインターンシップを経験し、グレゴワールの進路は明確になった。調香師になるのだ。

2011年、彼はヴェルサイユ大学で化学を学び、2013年にはエコール・シュペリュール・デュ・パルファン（ESP）に入学し、その道を歩み始めました。2018年に修士号を取得した後、グレゴワールはグラース近郊のアルジュヴィルで1年間、ジュニア・テクニカル・パフューマーとして働きました。その後、パリにある dsm-Firmenich チームに加わり、マスターパフューマーのナタリー・ロソン（Nathalie Lorson）の指導のもと、パフューマーとしてのトレーニングを開始しました。

2年後、彼はロンドンに渡り、別のマスターパフューマーであるマーティン・コーのもとでさらに技術を磨きました。その後、彼はニューヨークへと渡り、主任パフューマーのフランク・ヴォークルとともに、香水製造という厳しい職業にさらに深く身を投じました。

鋭い観察眼と豊かな想像力を持ち、写真撮影にも情熱を傾けるグレゴワール。レンズを通して、彼は一瞬の動きを捉え、その創造性を写真に表現します。デジタルカメラで偶然の瞬間を撮影することと、パリの素晴らしい写真展を訪れることの両方で、そのスキルを磨いています。

2017年、彼の旅は大きな転機を迎えた。彼は数ヶ月間、インドのチェンナイでインターンシップに参加したのだ。そこはまさに「香りの庭」であった。そこで彼はジャスミンや月下香の畑を発見し、忘れられない「嗅覚の衝撃」を体験した。その後、マダガスカルで彼はペッパー、イランイラン、バニラといった最高級の原材料を探索しました。「現地を訪れたことですべてが変わりました。今、オフィスでこれらの原材料を調合する際に、私はすぐに、これらの素晴らしい原材料を栽培する農家の人々のことを考えます」と彼は振り返ります。

今日、グレゴワールはパリで、dsm-Firmenich社で高級香水の調香師として働きながら、その旅を続けています。この分野は、創造性と探究心に無限の可能性を提供しており、グレゴワールは嗅覚の視野を広げ続けています。