バリスタ・ツールボックス

dsm-firmenichのバリスタ・ツールボックスがなければ、バリスタ用途でミルクに代わる植物性原料を開発することは難しいかもしれません。 複数の原料ソリューションを含むツールボックスは、コーヒーと混ぜたときの製品の外観や安定性を改善したり、味を損なうことなく理想的な泡のレベル、安定性、泡の大きさを達成したりするなど、メーカーが直面する主な課題を克服することを目標としています。

dsm-firmenichの技術的専門知識と、酵素、優れたハイドロコロイド、フレーバー、栄養プレミックスなど、多様なソリューションの数々が、消費者が求める理想的なバリスタ製品の実現に向けた次のステップをお手伝いします。