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1月 31, 2020
dsm-firmenichの新しいホワイトペーパー「免疫力を最適化する栄養ソリューション」は、健康な免疫システムを維持するために栄養が果たす役割を探求している。
免疫システムは、有害な細菌、ウイルス、アレルゲンに対する身体の自然な防御機能です。 効果的で完全に機能する免疫システムは、身体を守るために不可欠です。 人口が増加し、平均寿命が延び、大気汚染などの新たな環境要因によって身体へのストレスが増大する中、すべての人にとって最適な免疫の健康を確保することがこれまで以上に重要になっています。
dsm-firmenichの新しいホワイトペーパー「Nutritional solutions to optimize immunity(免疫力を最適化する栄養ソリューション)」では、健康な免疫システムを維持するために栄養が果たす役割について考察している。
ここでは、世界中の人々の免疫反応を最適化するための栄養の重要性について知っておくべき5つの重要な事実をお伝えします:
最近の消費者調査では、回答者の61%が自分の免疫システムの健康状態を心配していると答えている2 。その結果、消費者は食事(36%)や栄養補助食品(24%)を通じて免疫力を高める方法を模索している。71%の消費者が食事や栄養の改善、運動量の増加、栄養補助食品の摂取などの対策を実施しており、消費者は免疫力向上に役立つ要因について以前にも増して意識している。
迅速で非特異的な反応を提供する自然免疫系と、強力で長期間持続する特異的な反応を生み出す適応免疫系という2つの防衛ラインで構成される免疫系は、生涯を通じて進化していく。乳幼児や高齢者は特に、 、免疫系の弱体化や未発達の結果として起こりうる感染症や病気にかかりやすい。 したがって、生涯を通じて身体の防衛機構をサポートするソリューションを開発する必要がある。
特に、ビタミンA、B6、C、D3、Eは、セレンや亜鉛などの微量栄養素と並んで、効果的な解決策を開発する上で重要な役割を担っており、栄養補助食品メーカーにとっては、栄養ギャップを埋める明確な機会となっている。
ヒトの腸内には何兆もの微生物が生息しており、これらの微生物は頑健でバランスの取れた免疫系の発達に重要な役割を果たしている。 腸内細菌叢の組成に特異的な変化が生じることは、しばしば消化管疾患や全身疾患と関連しており、栄養不良が腸内細菌組成に悪影響を及ぼすことを示す証拠もある。 そのため、プレバイオティクスとプロバイオティクスは、最適な腸内環境と免疫の健康をサポートするための潜在的な解決策として研究されてきた。
感染防御や有害なフリーラジカル、汚染物質、毒素の中和に役立つビタミンCやビタミンD3など、免疫系をサポートすることで知られる成分の需要が高まっている。 多くの必須栄養素は健康的なライフスタイルの一環として摂取されているかもしれないが、食事だけで最適な栄養を摂取することは難しい。 ダイエットサプリメントや、ジュース、お茶、ヨーグルトなどの外出先での食品や飲料の強化により、消費者は免疫系をサポートしやすくなっている3 。
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