ラベル付けに関する主な課題への取り組み
「クリーン」や「オーガニック」の表示に関する消費者の嗜好を左右するトレンドを理解し、貴社が差別化された製品を開発するために必要な品質を提供できるパートナーが必要です。
消費者に強く訴えかける、親しみやすく自然な印象のラベルを製品に付けたいとお考えですか？
食生活への意識が高まるにつれ、認識しやすい原材料が明確かつ簡潔に表示された食品や飲料を求める消費者がますます増えています。しかし、このニーズに応えることは容易なことではありません。「クリーンラベル」というトレンドは、美味しさと食感を兼ね備えた、健康的で持続可能な製品の適切なレシピを開発する上で、複雑な技術的課題をもたらしています。
朗報なのは、当社のラベル表示に配慮した科学に基づいたソリューションが、望ましくない成分に代わる現実的な選択肢を提供できることです。自然派、オーガニック、非遺伝子組み換え、VLOGなどの幅広い表示要件に対応しており、当社の専門家が全工程を通じてサポートいたします。お客様と緊密に連携し、どこにいても、魅力的で差別化された製品を市場に投入できるようお手伝いします。
「クリーン」や「オーガニック」の表示に関する消費者の嗜好を左右するトレンドを理解し、貴社が差別化された製品を開発するために必要な品質を提供できるパートナーが必要です。
消費者は、より高品質で、使用される原材料の量を減らした製品を求めている――ただし、これまで愛してきた味や食感などの感覚的な品質を損なわない範囲で。
消費者に本物の味を提供するということは、人工的な食材を、天然でより健康的な代替品に置き換えることを意味します。
実績のある成分を置き換えることは、特に定評のある配合においては、言うは易く行うは難しです。実際にどの成分を置き換えることができるのでしょうか？
多くの消費者は、シンプルで家庭的な料理と、それと同じくらいシンプルな表示の魅力を拒むことができないというのは周知の事実です。
嬉しいことに、当社には、スープからスナックに至るまで、さまざまな塩味系製品において、お客様のニーズを実現するためのソリューションと専門知識があります。例えば、消費者に親しまれている一般的な台所の常備食材をベースにした「MaxaGourmet™」シリーズのフレーバーなどが挙げられます。
「人は目で食べる」とよく言われます。
ですから、食品や飲料の分野で、鮮やかで、本物らしく食欲をそそる色を実現したいとお考えなら……当社の着色ソリューションこそが最適です。
これらの天然と同等のカロテノイドは、鮮やかな黄色から温かみのあるオレンジ色までさまざまな色合いを呈し、さまざまな植物、藻類、細菌に含まれています。表示上の要件を満たしやすいだけでなく、例えば抗酸化作用などを通じて、健康とウェルビーイングをサポートすることもできます。
消費者は、味と食感が素晴らしく、望ましくない成分を含まない、乳糖フリーの生乳製品を求めています。
通常の製品であれ、オーガニック認証製品であれ、そのすべてを実現できるようお手伝いいたします。当社の乳製品専門家が、現地の規制に関するサポートに加え、生産が可能な限り円滑に進むよう技術的な指導も行い、その過程を通じて皆様を全面的にサポートいたします。