12 3月 2025
セイボリースナックにおける主要課題に取り組む
消費者の嗜好を牽引するトレンドを理解し、差別化された風味豊かなスナックの製造に必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
香ばしいスナック
クランチタイムだ！
香ばしいスナック菓子は、常に嗜好性と利便性を追求してきたが、健康志向の消費者がこうした製品に求めるものはますます増えている。
これらの条件をすべて満たした風味豊かなスナック菓子をお望みなら、クリスピー、チップス、香ばしいクラッカーに最適な、当社の調味料や香ばしい味と風味のソリューションにお任せください。当社の専門家は、スナック菓子の低ナトリウム化をお手伝いするだけでなく、添加量を変えて風味を高めることもできます。
冒険的な味覚
消費者は、香ばしいスナックに新しい風味や風味の組み合わせを求めるようになっている。
塩を持つ
香ばしいスナック菓子は、ナトリウム含有量が多いというイメージがある。
クリーナー・ラベル
よりヘルシーなスナック菓子の需要に応えるには、人工的な原材料を減らし、ラベルに表示しやすい味覚ソリューションを増やす必要がある。
ソリューションと専門知識
フレーバー＆アロマ
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
減塩
塩分やMSGを減らし、味や食感、官能的な魅力に妥協することなく、「より体に良い」食品を作るお手伝いをいたします。
人間の洞察
食品・飲料製品開発のスピードアップと成功をお望みですか？当社の消費者、市場、トレンドに関する洞察がそれを実現します。
原材料
ハイドロコロイド
ハイドロコロイドについては下記をご覧ください。
フレーバー
下記のフレーバーをご覧ください。
技術的酸化防止剤
テクニカル・アニトキシダントについては下記をご覧ください。
Vertis™ 植物性タンパク質
Vertis™植物性タンパク質については、以下をご覧ください。
