スイスは、高齢者のビタミンD状態の改善に向けた前向きな取り組みを進めている

• スイス連邦食品安全・獣医局（BLV）は最近、65歳以上の高齢者におけるビタミンDに関する新たな栄養指針を発表した。情報リーフレットの形で配布されているこの指針では、特に筋骨格系および免疫系の健康において、この栄養素が果たす重要性が強調されている。
• 世界中の多くの国と同様、スイスでもビタミンDの血中濃度が低い人が多いため、これはスイスの公衆衛生にとって前向きな一歩である。このため、今後の政府の政策において、栄養補助食品がより重要な役割を果たすことになるかもしれない。
• 高齢者のビタミンDの重要性について、ぜひ続きをお読みください。また、 dsm-firmenichが、栄養補助食品および医療用栄養市場において、目的志向の免疫イノベーションをどのように支援しているかについても詳しくご紹介します。

「サンシャインビタミン」とも呼ばれるビタミンDは、骨や筋肉を強化し、それによって転倒や骨折のリスクを低減する働きで最もよく知られています。 加齢に伴い自立した生活や生活の質を維持するためには、骨や筋肉の健康が不可欠であるため、ビタミンDは高齢者にとって不可欠な栄養素です。しかし、この栄養素には骨や筋肉の健康だけでなく、脳、心臓、歯の健康をサポートするなどの効果もあります。また、免疫系が適切に機能するためには、十分なビタミンDの摂取が不可欠です。¹

パンデミックの間、免疫におけるビタミンDの役割が特に注目されており、最適なビタミンD状態が免疫機能の鍵であることを示唆する証拠はますます蓄積されています。^2,3,4,5 免疫の健康が今や多くの人にとって最優先事項となっている中、多くの人がビタミンDに免疫サポートを期待しています。しかし、たとえバランスの取れた食事を摂っていたとしても、食事だけでビタミンDの必要量を満たすことはほとんど不可能です。 その結果、免疫力の向上を目的に、サプリメントなどのビタミンDを主成分とする栄養補助食品を求める消費者が増え、購入も拡大しています。  

特に高齢者においては、免疫力を維持することが重要です。高齢者は、感染や病気といった免疫への負荷や、ワクチン接種に対して、若い世代ほど強力な反応を示せない、脆弱な集団だからです。さらに、高齢者は免疫機能が低下するリスクが高いだけでなく、ビタミンD欠乏症になる可能性も高くなります。これは、日光への露出の減少、過体重や肥満、食欲や食事摂取量の低下、ビタミンDの生成や吸収の低下など、複数の要因が重なった結果です。

サプリメントの摂取は、高齢者が最適なビタミンD濃度を達成し、健康な免疫機能と骨・筋肉の健康の両方をサポートするための、費用対効果が高く、手軽な方法です。ただし、栄養失調のリスクが高い場合は、専門的な医療用栄養製品の摂取を検討すべきでしょう。 BLVが情報リーフレットを通じて配布している最新の指針では、高齢者（65歳以上の方）に対し、バランスの取れた食事を摂取することに加え、1日あたり800 IU（20 mcg）のビタミンDを含むサプリメントを摂取することを推奨しています。また、BLVは、天然のビタミンD源への曝露を増やすために頻繁に屋外に出ることや、定期的な身体活動を行うことも勧めています。

スイスにおけるこの重要な前進は、世界の人々の栄養ニーズや健康上の優先事項の変化を反映しており、サプリメントに関する政府の推奨を妨げている障壁の一部が、世界の特定の地域で取り除かれつつあることを示す指標となっている。

世界的なビタミンD摂取状況の改善には、継続的な研究と知見が不可欠です。これにより、栄養補助食品メーカーは、革新的で魅力的なソリューションの開発につながるニーズ、課題、トレンドを理解することができます。これには、単なる原料供給業者以上の存在が必要です。必要なのは、パートナーなのです。

dsm-firmenich は、免疫分野におけるイノベーションを牽引しています。当社と提携いただくと、ビタミンD製品を含む科学的に裏付けられた幅広い製品ポートフォリオ、カスタマイズソリューション、そして製品開発プロセスのあらゆる段階におけるエキスパートサービスをご利用いただけます。これにより、目的志向の免疫ソリューションをより迅速に市場へ投入することが可能になります。これには、市場投入可能な次世代のビタミンDソリューション「ampli-D®^®」へのアクセスも含まれます。 他のビタミンD製品とは異なり、「ampli-D®^{」（）は、ビタミンDの中でもより速効性が高く、より強力な形態であるカルシデフィオールとしてすでに提供}されています。