Delvo®ADD

Delvo®ADDは、業界をリードする当社のチーズ用ポートフォリオに加わった受賞歴のある製品です。ユニークで差別化されたチーズの創造は、特に成長著しい熟成チェダーの分野において、味わいから始まります。 

dsm-firmenichでは、ユニークで差別化された熟成チーズを作るには、まず味わいから始まると認識しています。消費者の好みが甘口、バター風味、香ばしさ、熟成感（またはそれらの組み合わせ）であろうと、Delvo®ADDは消費者のニーズに完璧にマッチしたユニークな風味を作り出すお手伝いをします。 

このポートフォリオには、香ばしさやバターのような香りを引き出したり、キャラメルのような甘みを強めたり、チェダーチーズやコンチネンタルチーズに熟成した風味を生み出したりと、風味や食感を向上させる7つの補完的な 培養ソリューションが含まれている。  

しかし、このユニークな補助培養は、チェダーチーズの風味を高めることを可能にするだけではありません。Delvo®ADDはまた、チェダーチーズの熟成時間を最大30％早めることができます。私たちは、お客様のチーズの課題を解決する準備が整い、お待ちしております！