乳糖不使用の乳製品
幅広い用途に適している。
健康志向の消費者は、おいしくて、乳糖や砂糖を含まない乳製品を求めているが、こうしたニーズに可能な限り効率的かつ生産的に応えることは、非常に困難である。
Maxilact®ラクターゼは、牛乳からヨーグルト、乳飲料まで、幅広い用途で実証されています。 Maxilact®ラクターゼは、培養物やプロバイオティクス、糖質低減ソリューション、ビタミン、ミネラルとともに、より魅力的で、よりおいしく、より健康的なラクトースフリー製品を、より効率的に製造するお手伝いをします。
このほか、 、綿密かつグローバルな専門家によるサービスをお約束します。また、生産工程を完全に管理することで、透明性の高い確かな品質の製品をお届けし、安心してご利用いただけます。
幅広い用途に適している。
最大20％の糖分削減。
オフフレーバーがなく美味しい。
ラクターゼ酵素はすべてのラベル表示に使用されている。
2桁の生産性向上を実現。
Maxilact®Nextは新しい酵素ソリューションであり、メーカーは無乳糖アプリケーションの味に影響を与えることなく、これまで以上に迅速に無乳糖目標を達成することができます。
最も純粋なラクターゼであるため、あらゆる表示（一般的なものからオーガニック、非遺伝子組み換えまで）に適した、究極にクリーンな味わいの本格的な製品を作ることができる。
2 December 2025
8 October 2025