マキシラクト

無乳糖・減糖乳製品用の代表的なラクターゼ

Maxilact®ラクターゼは、すっきりとした味わいの無乳糖・減糖乳製品をより効率的に製造するお手伝いをします。

健康志向の消費者は、おいしくて、乳糖や砂糖を含まない乳製品を求めているが、こうしたニーズに可能な限り効率的かつ生産的に応えることは、非常に困難である。

Maxilact®ラクターゼは、牛乳からヨーグルト、乳飲料まで、幅広い用途で実証されています。 Maxilact®ラクターゼは、培養物やプロバイオティクス、糖質低減ソリューション、ビタミン、ミネラルとともに、より魅力的で、よりおいしく、より健康的なラクトースフリー製品を、より効率的に製造するお手伝いをします。

このほか、  、綿密かつグローバルな専門家によるサービスをお約束します。また、生産工程を完全に管理し、透明性の高い確かな品質の製品をお届けすることで、安心してご利用いただけます。

乳糖不使用の乳製品

幅広い用途に適している。

減糖乳製品

最大20%の糖分削減。

クリーンな味わい

オフフレーバーがなく美味しい。

製品ポジショニング

ラクターゼ酵素はすべてのラベル表示に使用されている。

プロセス効率

2桁の生産性向上を実現。

酪農の話をしようポッドキャスト:#StayStrong - 砂糖ゼロのFMPでバランスのとれた甘さを作る

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