12 3月 2025
主なスープの課題に取り組む
消費者の嗜好の傾向を理解し、差別化されたおいしいスープを作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。
スープ
美味しい！
& 麺類で、個性的で本格的なおいしさのスープを作りたいとお考えですか？ここにあります。
乾燥スープ、粉末スープ、インスタントスープ、缶入りスープ、パウチ入りスープなど、あらゆるスープの風味を高め、おいしさを導くために、当社の風味豊かな素材と専門知識がお役に立ちます。
さらに、減塩や人工的な材料を減らすことで、レシピのコストをコントロールしながら、それを実現することができる。これで毎日、本日のスープを作ることができる。
塩分控えめ、味は同じ
消費者はますます、スープに含まれるナトリウムやMSGを減らしたいと考えるようになっているが、味に妥協はない。
本物の食材
手作りの味と風味を持つ香ばしいスープが好まれる傾向にあり、人工的な材料を減らし、ラベルに配慮したソリューションが求められている。
コスト効率
使いやすく、麺のレシピに素早く取り入れることができる、コスト効率の良い食材ソリューションが必要です。
風味を前面に。隠し砂糖なし
スープのレシピに使われる砂糖は、ただ甘みを出すためだけにあるわけではない。酸味と風味のバランスをとり、口当たりをよくするのだ。
しかし、透明性とクリーンラベルの原材料を求める消費者が増えている今、隠し砂糖はもはや選択肢ではない。
当社の天然甘味料ソリューションと高度な味覚調整技術により、当社は、各ブランドが添加糖分を削減または排除できるよう支援するユニークな立場にあります。
消費者に愛される味と食感、そして健康効果をお届けします。成功のレシピをご覧ください。
ソリューション
フレーバー＆アロマ
食欲をそそる、本物の味と香りがする食品や飲料を製造しようと努力している製造業者なら...あなたは正しい場所にいる。
減塩
塩分やMSGを減らし、味や食感、官能的な魅力を損なうことなく、「体に良い」食品を作るお手伝いをいたします。
料理
コンセプトから商品化まで、経験豊かで情熱的な専門家が提供するクリエイティブな料理ソリューションをお探しですか？もう探す必要はありません。
原材料
ハイドロコロイド
ハイドロコロイドについては下記をご覧ください。
フレーバー
下記のフレーバーをご覧ください。
技術的酸化防止剤
テクニカル・アニトキシダントについては下記をご覧ください。
Vertis™ 植物性タンパク質
Vertis™植物性タンパク質については、以下をご覧ください。
