デザート＆アイスクリーム

最高のソリューションをすくい上げる

おいしいデザートほど贅沢なものはないでしょう。当社の広範なソリューションと専門知識を活用すれば、味を犠牲にすることなく、「より良い製品の選択」の可能性を引き出しながら、楽しくて甘いお菓子を求める消費者のニーズに応えることができます。

当社のデザートフレーバー・ソリューションとアイスクリームフレーバー・ソリューションは、フルーツやプレザーブ、パウダーデザート、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、常温・冷蔵デザート、植物性デザートなど、幅広い製品カテゴリーに食欲をそそる味、口当たり、食感、そして香りをもたらす。

例えば、私たちの主要な色調（赤い果実、バニラのような茶色の香り、キャラメル、& チョコレート）や乳製品の香りの幅広いポートフォリオは、味を最大限に引き立てるための無限の可能性を提供します。また、砂糖、脂肪、カロリーを減らすだけでなく、地球に優しい植物性タンパク質を含むタンパク質の含有量を増やすことで、デザートの健康プロファイルを高めることもできます。すべて、素晴らしい感覚を損なうことなく！

デザートとアイスクリームの主要課題に取り組む

優れたデザートやアイスクリームを作るには、消費者の嗜好を牽引するトレンドを理解し、差別化された製品を作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要だ。

クリーンで妥協のない味わい

減糖や植物性タンパク質による潜在的な異音をマスキングしながら、おいしいデザートやアイスクリームを提供する能力が必要なのだ。

地域差

異なる地域間（例えば、南欧の人々は北欧の人々よりも甘さを好むかもしれない）において、消費者の卓越した贅沢への欲求を満たす。

不寛容への取り組み

グルテン不耐症から乳糖不耐症まで、食物アレルギーを持つ消費者の増加に対応した贅沢なお菓子の開発。

手頃な価格

高品質でありながら手頃な価格で、より長く新鮮さを保ち、消費者に優れた体験を提供する商品を作る。

取引を有利にする

消費者は「より体に良い」選択肢を求めている。植物由来の甘味料は、特に低糖質のカテゴリーにおいて、味とラベルの主張において魅力的な選択肢となる。

リッチでドリーミー

すべてのデザートにおいて、食感は重要です。当社の乳製品ソリューションは、リッチでクリーミー、夢のような食感を実現するお手伝いをします。

贅沢なアイスクリーム

乳製品、ブラウンノート（チョコレート、キャラメル）、バニラ、レッドフルーツ、ピーチ& アプリコット、トロピカルフルーツ、チョコレートミントなど。

また、TASTEPRINT®ソリューションにより、優れた風味を維持したまま、砂糖を完全に置き換えることができます。さらに、MODULASENSE®と当社のマスキングツールを使用することで、高タンパク質アプリケーションであっても、風味プロファイルを微調整し、さらに調和させ、マウスフィールを再構築することができます。