パンと特製パン

消費者に愛される、焼きたて感のある美しい  焼きたてパンを作ろうと努力していますか？当社の製パン用酵素と専門知識は、より健康的で費用対効果の高い方法でこれを実現するお手伝いをします。 

当社のパン用酵素をレシピに少量加えるだけで、パン生地の強度、加工耐性、ローフボリューム、クラム構造を大幅に向上させることができます。さらに、当社の栄養プレミックスを使って製品を強化し、健康志向の消費者の嗜好を高めることができます。  

しかし、より健康的なパンを作るには、製品に入れるものだけでなく、取り除くものも重要です。当社の経験豊かな専門家が、お客様のレシピから塩分や乳化剤のような人工的な原材料を取り除くことで、コストと二酸化炭素排出量の両方を削減することができます。当社の酵素は、グルテンフリーのレシピを含む、おいしい特製パンを焼くのにも役立ちます。