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Taste, Texture & Health

より健康的に。より美味しく。人と地球に優しい。

dsm-firmenichでは、Taste, Texture & Healthの新たな時代をリードするレシピを保有しています。

美味しいもの、心地よいもの、地球に優しいもの――そのどれかを選ぶ必要のない世界を想像してみてください。dsm-firmenichは、Taste, Texture & Healthの新たな時代を切り拓くレシピを持っています。私たちの無限の創造力と、ユニークで栄養価の高い原料の幅広いポートフォリオが、あらゆる好みや場面に応じた消費者が求める食品・飲料を実現します。お客様との共創を通じて世界の食の在り方を変革し、進歩を現実のものとします。

世界の食生活変革を加速する

より自然で持続可能な原料を使用した、より健康的で美味しく、手頃な価格の食品・飲料の開発をお手伝いします。これにより、人々と地球のウェルビーイングを高めます。

必須の健康

バランスの取れたビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、タンパク質で製品の価値を高めたり、優れた味を損なうことなく砂糖や塩などの好ましくない成分を除去したりできます。

望ましい味と食感

風味のインパクト、放出性、保護性から、食感、口当たり、本物の味わいの再現まで、当社は市場洞察と技術的ノウハウを有し、妥協のない感覚体験を実現するお手伝いをいたします。

サステナビリティ

私たちは、自然から最大限の価値を引き出し、最も良い影響をもたらすことに取り組んでいます。これを実現するため、持続可能な調達基準、生産地との緊密な連携による認証原料の調達、そして天然資源からより多くの価値を抽出する技術革新を推進しています。

当社の市場

ベーカリー、バー＆菓子店

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ペットフード

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植物由来の

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材料の加工

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当社のソリューション & 専門知識

  • Taste & Texture

    Are you a manufacturer looking to boost taste and texture - even in foods that are low in sugar, salt or fat, or feature alternative proteins? Look no further.

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  • Sugar reduction

    Discover how we can help navigate the complexities of sugar reduction to help create deliciously vibrant, low-sugar foods and beverages. Combining an impressive full-service infrastructure and a comprehensive range of taste modulation and sweetening solutions, you can access the full spectrum of possibilities in successfully solving your taste challenge.

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  • Health & Wellbeing

    Want to create foods and beverages that benefit health & wellbeing? We offer a wealth of sustainable solutions and expertise to help you “add the good”.

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  • Protein transition

    As consumers gravitate towards more plant-based food and beverages we’ll help you meet their needs with our proven solutions for taste, texture & health.

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  • Human Insights

    Want to increase the speed and success of your food and beverage product development? Our consumer, market and trend insights can make it a reality.

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  • Ideation & Design

    Looking to grow your new product pipeline? From line extensions to new white-space opportunities, we’ve got you covered.

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